生發號-食譜-涼粉皮蛋  

 

【材　 料】
涼粉塊 1塊
皮蛋 1顆
蔥花 10公克
熟花生碎 10公克
【調 味 料】
蒜泥 10公克
醬油膏 2大匙
涼開水 1大匙
細砂糖 1茶匙
香油 1大匙

 

【做　 法】

 

1.皮蛋去殼後切對半備用。
2.涼粉塊切半盛盤，放上作法1切對半的皮蛋。
3.將所有調味料拌勻後淋上作法2的涼粉皮蛋，再撒上蔥花及熟花生碎即可。

 引用：楊桃文化事業有限公司 www.ytower.com.tw

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